المحتويات
إخفاء
تعد العصيرات الباردة الطبيعية من أهم العصيرات خلال وقت الصيف، اذ أنها تروي وتغذي الجسم وتمده بالطاقة، والسموذي هوا مشروب بارد حلو المذاق مخفوق ومصنوع من الفاكهة الطازجة وقد يحتوي على الثلج المجروش، أو العسل أو الميلك شيك الغليظ، وقد يتكون من الزبادي أو المثلجات، وبعض المطاعم تقدم اضافات مثل حليب الصويا، ومسحوق مصل اللبن، والشاي الأخضر، والمكملات العشبية.
وصفة عصير الفراولة البارد سموذي
وصفة سهلة وعصير لذيذ ومحبب للأطفال والمكونات بسيطة،
المكونات الأساسية لعصير الفراولة البارد
- ١ كوب آيس كريم الفراولة أو الفانيليا على حسب الرغبة
- نصف كيلو فراولة طازجة أو مثلجة
- سكر حسب الرغبة
- ١ آيس بودرة كريمة الخفق
- ٣ اكواب حليب طازج أو أآثر حسب رغبتك بأن يكن العصير غليظا
- ٥ مكعبات ثلج
طريق تحضير سموذي الفراولة
- تخلط جميع المقادير في الخلاط ثم توضع في كوؤس التقديم وتزين بشرائح الفراولة وتقدم.
وصفة عصير الفواكه المثلج
عصير لذيذ وللأطفال ويتم عمله في المنزل وبكل سهولة
المكونات الأساسية لعصير الفواكه المثلج
- علبة (٥٠٠ غم) أناناس مقطع محفوظ بمائه و غير محلى
- كوب من عصير البرتقال المركز
- ٣ اكواب من ماء
- ٣ اكواب من السكر
- ٦ موزات، مقطعه لقطع صغيره
طريقة تحضير عصير الفواكه المثلج
- أخلط جميع المواد و ضعها في الفريزر لعدة ساعات (يفضل ٢٤ ساعه)، مع التحريك أحيانا خلال ذلك.
- يمكن حفظها في الفريزر لعدة أسابيع وإذا كانت مجمده، فتترك نصف ساعة خارج الفريزر قبل التقديم.
- تدق لقطع صغيره قبل التقديم.
- يقدم هذا العصير على الإفطار عادة، ولكن يمكن تقديمه بدل الحلوى في أي وقت من النهار.
وصفة عصير الفواكه المشكلة البنش (Punch)
طريقة عمل عصير الفواكه المشكلة البنش Punch، وهو من العصائر المعروفة في بلدان المغرب العربي وخاصة الجزائر، فهو يعطي الإنتعاش ويرطب الجسم وخصوصاً أوقات الصيف والجو الحار.
المكونات الأساسية لعصير الفواكه المشكلة البنش
- ١٢ إلى ١٥ اكواب ماء
- سكر ٢/١و كوب ١
- كوبان عصير تفاح
- كوب عصير برتقال
- ٤/١ كوب عصير ليمون
- كوب من الشاي الداكن والبارد
- ٢-٣ ملاعق من شراب الرمان الحلو
طريقة تحضير عصير الفواكه المشكلة البنش
- يخلط السكر مع الماء في طنجرة فوق النار حتى يذوب السكر.
- حين يبدأ بالغليان ترفع الطنجرة عن النار ويترك السائل حتى يبرد.
- تضاف إليه آل أنواع عصير الفاكهة وكذالك الشاي البارد وعصير الرمان.
لمزيد من الوصفات انقر هنا
