تعد السلطة من أهم الوجبات التي يجب أن تكون في يومنا، ومن اهم مصادر الفيتامينات المغذية لجسم الانسان، ويجب أن تكون السلطة طبق رئيسياً في كل منزل ومع كل وجبة رئيسية لاحتواء الخضروات على الالياف والكثير الفوائد الصحية وفيما يلي عدة وصفات سلطات الجرجير والخس.
سلطة الجرجير
- رزمة او ربطة جرجير
- خيار ٢
- طماطم ٢
- ١ بصل متوسط
- رشة نعناع يابس
- ملح حسب الرغبة
- ٢ ملعقة زيت زيتون
- ١ ليمونة متوسطة
طريقة التحضير
- يقطع الطماطم والخيار والجرجير قطع متوسطة الحجم.
- يقطع البصل شرائح ناعمة.
- تخلط المقادير مع بعضها وتقدم.
سطلة جرجير لذيذة
- ربطة واحدة جرجير
- عصير ليمونة واحدة
- ٥ ملاعق زيت زيتون
- ٣ ملاعق جبن بارمزان
- رشة ملح (حسب الرغبة)
طريقة تحضير السلطة
- يغسل الجرجير وتقص عروقه ثم يغسل بالماء جيداً ثم يصفى.
- تخلط المقادير السابقة مع بعضها.
سلطة الجرجير بدبس الرمان
- ٣ ربطات جرجير
- ٢ حبة طماطم جامد
- جبن حلوم مبشور
- زيتون أسود مقطع
الصوص
- ٣ ملاعق كبيرة دبس الرمان
- ٣ ملاعق كبيرة زيت زيتون
- ١ ملعقة زعتر
- ليمونة ٢/١ عصير
طريقة التحضير
- يقطع من الجرجير حجم كبير والطماطم مكعبات ويخلط مع الجبن والزيتون.
- تخلط مقادير الصلصة وتصب على السلطة وقت التقديم.
سلطة الخس
- حزمة خس
- حبة بيضة
- أربع شرائح توست
- عصير ليمونة
- ملعقتين مايونيز
- ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة
- زيت لقلي التوست
طريقة التحضير
- تقطع التوست إلى مكعبات صغيرة وتقلى في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.
- تسلق البيضة وتقطع قطعا صغيرة.
- تغسل أوراق الخس جيدا وتقطع حسب الرغبة.
- نضع المايونيز والليمون والملح في زبدية ونقلبه.
- ضع الخس في الإناء ونضع عليه المايونيز والليمون والملح ونخلطه جيدا.
- ثم نضع البيض والتوست وتقلب.
- توضع في صحن التقديم وتزين بأوراق كبيرة من الخس وبصحة وهناء.
سلطة خس سهلة
- خس
- بصل
- بندورة
- خيار
- فلفل أخضر
- فجل
- حامض
- ملح
- ليمون
طريقة التحضير
- تفرم جميع المواد تم تخلط معاً.
سلطة خس لذيذة جدا
- خس
- بندورة
- خيار
- بصل أخضر
- ملح
- ليمون حامض
طريقة التحضير
- تخلط جميع المواد معاً.
فوائد الخس والجرجير
- يعمل على تهدئة الأعصاب ويمنع الإصابة بالأرق.
- يحسن من عملية الهضم ويعالج الإمساك.
- تناول الجرجير والخس معًا يقوي العظام ويحمي من مرض هشاشة العظام.
- نظم مستوى السكر بالدم في حدوده الطبيعية.
- يعالج الكحة والسعال ويهدئ من نوبات الربو.
- يحافظ على صحة القلب ويحمي الشرايين من الانسداد.
- تناول الخس والجرجير معًا ينظم إفرازات الغدة الدرقية.
- حسّن من عمليات الإدراك والاستيعاب.
يقي الأعصاب من الالتهابات ويقويها.
لمزيد من الوصفات فقط أنقر هنا
